Mesa de Líderes
Una cocina bajo presión de servicio es un espejo honesto.
Nuestro programa premium: su cocina o su espacio convertido en laboratorio de liderazgo para equipos directivos. Roles rotativos, un menú con hora de salida y un cierre estructurado en la mesa — de tres horas y media a cuatro.
- 01Se asignan los rolesAlguien lidera, alguien apoya, alguien controla el pase. Los roles rotan durante la sesión, y rara vez coinciden con el organigrama.
- 02Servicio bajo presiónUn menú con hora fija de salida. Las decisiones se toman rápido, la delegación ocurre o no ocurre, y todos ven cuál de las dos.
- 03El cierreEl equipo se sienta a comer lo que produjo y lee lo que pasó: decisiones, cuellos de botella, la retroalimentación que nadie dio a tiempo.
Mueva el número de personas y active o apague los extras. El precio cambia al instante.
- Chef principal que guía la actividad
- 2 asistentes de cocina (uno por cada 8 personas), que también coordinan y dejan todo limpio
- Facilitador para el cierre de liderazgo
- Ingredientes y menú completo para 12 personas
- Delantales, cuchillos y utensilios especiales de cocina
- Transporte de ingredientes y equipos (según la zona), montaje y limpieza
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten sin costo adicional
El equipo crece con su grupo: un asistente de cocina por cada 8 personas. Una parte del costo (el chef, el transporte) se reparte, por eso el precio por persona baja cuando el grupo crece. No hay cobros adicionales el día del evento.
- Cocina o estufas
- Ollas y sartenes
- Platos, vasos y cubiertos
- Mesas y sillas
En su espacio. Nosotros llevamos la experiencia.
Hacemos la experiencia en su oficina, casa o espacio de eventos. Llegamos con el chef, los cocineros, el anfitrión, la comida y las bebidas, y con delantales, cuchillos, utensilios especiales y los equipos de café o de cata. Montamos antes de que llegue su equipo y dejamos el lugar limpio.
Lo que necesita el espacio- Un salón donde quepa todo el grupo, con mesas y sillas
- Para cocinar: cocina o estufas, ollas y sartenes
- Platos, vasos, tazas y cubiertos para el grupo
- Agua y un lavaplatos cerca
- Delegación y toma de decisiones observadas en tiempo real, no autoreportadas
- Retroalimentación dada cuando todavía sirve — la cocina la vuelve concreta
- Un menú premium y una conversación que el equipo cita durante meses
Comités directivos, retiros de liderazgo, equipos senior en transición y programas de gerencia que necesitan un módulo práctico.
- Chef facilitador o barista de especialidad
- Ingredientes, menú completo y bebidas
- Delantales, cuchillos, utensilios especiales, equipos de café y de cata; montaje y limpieza
- Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten
- Anfitrión bilingüe (ES / EN / PT)
- Factura electrónica · operador con RNT
Condiciones de reserva: 50% de anticipo para confirmar, saldo el día de la experiencia · Pago por Nequi o transferencia en pesos, o con tarjeta o PayPal en pesos o dólares (tarjeta y PayPal llevan su comisión; dólares a la TRM oficial) · 7 días de anticipación, 45 días para grupos de más de 15 personas · De lunes a domingo, mañana o tarde · Restricciones alimentarias incluidas sin costo adicional · La experiencia se hace en su oficina o espacio; ustedes ponen el lugar y nosotros todo lo demás. Las catas de café de hasta 15 personas pueden hacerse en nuestro café en La Candelaria.
