Degustação de Café Colombiano

Um percurso sensorial pela diversidade cafeeira nacional

Grupos pequenosRNT 271715

Um percurso pela diversidade cafeeira nacional com um barista especialista e gastrônomo. Métodos de preparo: V60, Chemex, Aeropress, prensa francesa e café de panela tradicional (com panela). Origens comparadas de Huila, Nariño, Antioquia, Tolima e Sierra Nevada, com harmonizações colombianas e uma dinâmica de cupping.

O que você vai viver

Métodos de preparo: V60, Chemex, Aeropress, prensa francesa e café de panela tradicional com panela.

Comparação de origens: Huila, Nariño, Antioquia, Tolima e Sierra Nevada (variedades Bourbon, Caturra, Castillo, Geisha).

Harmonizações colombianas: almojábana, oblea com arequipe, queijo costeño, panela em bloco, figos com arequipe e doce de natas.

Também inclui

Cupping cards para pontuar aroma, acidez, corpo e notas.
Blind tasting em equipes para adivinhar a origem.
Votação em grupo do método favorito.
Conduzido por barista especialista e gastrônomo.

É para você se…

Você pede o de origem única e pergunta de qual fazenda vem.
Você quer profundidade — métodos, origens, harmonizações — em poucas horas.
Você prefere provar cinco versões de uma coisa do que uma versão de cinco.

Bom saber

Perguntas sobre esta experiência

Preciso ser especialista?

Não — curiosidade é o único requisito. Guiamos cada método e origem do zero.

Como reservo uma data?

As degustações são agendadas sob demanda — escreva pelo WhatsApp e combinamos sua data.

Tenho restrições alimentares — é um problema?

Conte para nós pelo WhatsApp depois de reservar e adaptamos as paradas ou o menu onde for possível.

Em que idioma acontece?

Esta experiência acontece em Espanhol, inglês, português — seu grupo escolhe.

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